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婺源毛尖的特色有哪些

婺源毛尖是江西婺源县的传统特产，以其细嫩的芽叶和清香的茶汤而闻名于世。其特色主要体现在以下几个方面：

首先，婺源毛尖的原料选择非常讲究，必须采摘自当年春季的嫩芽嫩叶，选用优质鲜叶制作而成。据统计，每斤婺源毛尖需要采摘茶芽约6.5万个，生产一斤茶叶需要经历13万多次工序，因此其所需要的原料和制作工艺相当精细。

其次，婺源毛尖所产茶叶不仅外形秀丽，色泽嫩绿，还具有鲜爽甘甜的口感和持久的香气。据专家评测，婺源毛尖的茶汤清澈明亮，呈淡黄绿色，口感甘鲜爽滑，具有特有的花果香味，是一款极具特色的名优茶。

此外，婺源毛尖还有着独特的药用价值。据中医药理论，婺源毛尖具有清热解毒、提神醒脑、去腻消食的功效，常饮可清热生津、除口臭助消化。因此，除了作为一种美味佳饮外，婺源毛尖还被认为是一种兼具保健功效的健康茶。