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揉茶的正确手法和技巧 揉捻茶叶是一个非常重要的步骤，它不仅可以让茶叶初步形成条索，缩小体积，还可以揉出茶汁附于茶条表面，让茶叶冲泡后更容易出汤。据...

如何鉴定绿茶好坏 绿茶的品质鉴别方法可以分为机械鉴定和肉眼感觉鉴定两种。在绿茶的鉴定过程中，需要注意茶叶的形状、颜色、香味等多个方面。形状是一个重...

碧螺春茶，如何分辨真假? 碧螺春茶是一种具有独特风味和口感的名优绿茶，因其市场价值较高，常常会遭遇伪劣产品的冒充。要分辨碧螺春的真假，首先可以从外形...

铁观音的茶汤颜色 清香型铁观音是典型的“清汤绿水”。冲泡出来的颜色是黄中显绿,浓一点的话会是金黄色。 清香型铁观音,属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”。...

怎样分辨铁观音茶叶的好坏? 当我们要分辨铁观音茶叶的好坏时，首先要从外形入手。好的铁观音茶叶应该具有条索粗壮、芽尖肥硕、手感沉重、叶色绿润、色泽黑...