翻糖蛋糕（Fondant Cakes）是一种装饰性很强的蛋糕，以其精美的外观和可塑性而闻名。它通常以翻糖（Fondant）作为主要装饰材料，覆盖在蛋糕表面，再通过糖塑...
植脂奶油和动物奶油在成分、口感、稳定性、保存条件等方面都有显著的区别。 成分 植脂奶油主要由植物脂肪和植物蛋白构成，通常含有乳化剂、稳定剂、蛋白质和...
